有别于传统零食，膨化食品行业总体模式偏轻，体现在对工业和物流等重资产环节介入较轻，并把更多的精力放置在研发、品牌、销售、运营等环节；把产品和消费者提到更高的战略位置；在产品加工方面，大多膨化食品品牌采取定制生产，少量单品类膨化食品企业自建工厂以提高净利，重资产搭配高产品附加值，让这些企业的毛利高于传统零食企业。膨化食品业态本质是消费升级需求大背景下，借力产业升级实现的新零食业态。
但是事实上，目前的膨化食品市场，还是呈现出冰火两重天的格局。一方面，高品质高标准的膨化食品极为稀缺；另一方面，平价零食或者说是低价零食已然杀成一片红海，行业毛利率十分之低！
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随着消费者的升级,大家对于膨化食品产品需求量更高了,而欣果铺子作为膨化食品的头部平台,从成立到现在一直备受关注,近期再次获得殊荣。
膨化食品对身体健康有什么影响吗ePytFHZN