近年来，休闲食品备受人们喜欢，有别于传统零食，膨化食品行业总体模式偏轻，体现在对工业和物流等重资产环节介入较轻。在消费端，消费者开始把膨化食品当作一个独立品类商品并分配独立开支。同时，消费者的需求日益多元化和个性化，对食品的口味尤为挑剔，单一化口味的休闲食品将难以满足广大消费者的需求，更多的休闲食品企业将各种口味进行多重融合，通过技术的创新实现口味的复合化以满足消费者。
同时消费者对服务、产品体验更为敏感，希望能通过产品与他人进行社交和情感沟通。因此，除产品以外，品牌也加强了对服务、营销等多环节的关注和革新。产业升级对膨化食品的成长也起到了推动作用。
有别于传统零食，膨化食品行业总体模式偏轻，体现在对工业和物流等重资产环节介入较轻，并把更多的精力放置在研发、品牌、销售、运营等环节；把产品和消费者提到更高的战略位置；在产品加工方面，大多膨化食品品牌采取定制生产，少量单品类膨化食品企业自建工厂以提高净利，重资产搭配高产品附加值，让这些企业的毛利高于传统零食企业。膨化食品业态本质是消费升级需求大背景下，借力产业升级实现的新零食业态。
投入者要对所有进店的顾客都要进行分析，了解顾客在膨化食品的消费能力及对零食的喜好上有所了解。并要充分利用有限的广告费用，直接将信息传递给目标客群。当然，前提是目标客群已经十分清晰明确。
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