有别于传统零食，蜜饯果脯行业总体模式偏轻，体现在对工业和物流等重资产环节介入较轻，并把更多的精力放置在研发、品牌、销售、运营等环节；把产品和消费者提到更高的战略位置；在产品加工方面，大多蜜饯果脯品牌采取定制生产，少量单品类蜜饯果脯企业自建工厂以提高净利，重资产搭配高产品附加值，让这些企业的毛利高于传统零食企业。蜜饯果脯业态本质是消费升级需求大背景下，借力产业升级实现的新零食业态。
现如今，市场上的零食店合作品牌众多，良莠不齐的零食合作品牌让不少创业者停止了前行的脚步。虽说蜜饯果脯行业前景广阔，但如果选错休闲食品合作品牌，想要成功创业就没那么简单了。
爲何要做零食？1零食复够率强，基本爱吃的人吃完就会来买，还可以分享给朋友，推荐更多顾客置办。2零食置办群体广，上到老下到小，不分男女，只需你的零食有吸引到对方味觉，基本都会过来置办。3零食无售后，重要正轨厂家消费，高质量的零食基本不会存在顾客赞扬及售后等费事效果。添加纠纷。特产零食、蜜饯果脯、手工零食出口零食，批发、零售，一手。
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