门店收入为互联网饼干糕点企业线下收入主要来源。互联网饼干糕点企业线下销售收入来源主要包括线下门店收入和大客户团购收入，较少通过经销商进行销售。良品铺子与欣果铺子门店收入占比超线下全部收入的90%，而三只松鼠由于线下门店处于起步阶段，收入占比不高。
对于一家零食合作店来说，孩子和年轻女性是当今饼干糕点市场上的主要消费人群。小朋友虽然没有购买能力，但是她们对于饼干糕点有着极大的需求量，而且绝大多数的大人都乐意为孩子买单。投入者通过观察周边市场，了解到该地区人们对于饼干糕点的需求度及购买能力。
欣果铺子零食商机风生水起，饼干糕点是在人们闲暇、休息时所吃的食品，贴切的解释是吃得玩的食品。主要分类有干果，膨化食品，糖果，肉制食品等。随着生活水平的提高，饼干糕点一直是深受广大人民群众喜爱的食品。同时，在用餐前后用来垫饥也是个不错的选择。随着饼干糕点消费的繁荣，更多的人已将着眼点放在了健康和营养方面。现在的饼干糕点生产厂商正在宣传饼干糕点可以成为健康平衡膳食的一部分，低热量、低脂肪、低糖的饼干糕点是今后新品开发的主流。随着休闲食品行业的发展以及人们生活水平的提高，饼干糕点开始贴近人们的生活。饼干糕点成为十分受欢迎的合作项目！
在分食者众多的饼干糕点市场，尤其是早已上市实力雄厚的大公司并不少，欣果铺子想要持续奋进并不容易。比如早前上市的洽洽食品、欣果铺子等知名品牌，也瞄准了这个潜力巨大的市场，利用有利的资源优势拓展版图。
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